短足でも体はがっしりとしていてぎっしりと身の詰まっている旬の花咲ガニの食べ応えは言葉にできません。数の少ないカニなので通販でお取り寄せする場合は、別のカニを注文するより高額になります。このごろ好きなものはカニという人の中で特に「花咲ガニ」…

浜茹でされたカニになると身が減ってしまうこともありえないし、海水の塩分とカニの味がいい感じに調和して、シンプルとはいえ素晴らしい毛ガニの味をたくさん召し上がる事が出来ると思われます。冬と言えばカニがおすすめの時節となりますが、山陰海域で捕…

冬と言ったらカニが味わいたくなる季節ですが、山陰沿岸で陸揚げされる松葉ガニと肩を並べるのが瀬戸内海で獲れる新鮮なワタリガニです。正しくはガザミとされていて、現実には瀬戸内で有名なカニと言われているのです。北海道でとれた毛ガニは、輸入された…

久しぶりにブログ開いてみた。 すっかり忘れて時間があいちゃたなぁ。 ご無沙汰の間にいろいろあったけど。 それは、また今度。 今日はもう寝ます。